Jefe de Packing

1. Gestión Operativa:
   
   
   • Planificar y coordinar las operaciones diarias de packing, incluyendo clasificación, empaque y despacho de la fruta fresca.
   • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en los procesos de empaque, alineándose con las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
2. Supervisión de Personal:
   
   
   • Liderar y supervisar a los equipos de trabajo, asegurando una adecuada capacitación y desempeño.
   • Gestionar turnos, asignación de tareas y evaluación del personal a cargo.
3. Control de Procesos:
   
   
   • Monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) relacionados con eficiencia, calidad y costos del packing.
   • Implementar mejoras continuas en los procesos de empaque para optimizar recursos y aumentar la productividad.
4. Relación con Áreas Clave:
   
   
   • Trabajar en coordinación con las áreas de producción, logística y calidad para garantizar la fluidez de las operaciones.
   • Informar periódicamente al Gerente de Planta sobre los avances, necesidades y oportunidades de mejora en el área.
5. Cumplimiento Normativo:
   
   
   • Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene y calidad en las operaciones del packing.
   • Implementar y supervisar protocolos de buenas prácticas de manufactura (BPM).

• Formación: Técnico o Ingeniero en Agroindustria, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en cargos similares, idealmente en packing de fruta fresca.
• Conocimientos Técnicos:
  • Manejo de procesos de empaque de frutas.
  • Sistemas de calidad y certificaciones como HACCP, Global GAP o equivalentes.
  • Manejo de software de control de producción y logística.
• Habilidades Blandas:
  • Liderazgo y gestión de equipos.
  • Capacidad de planificación y organización.
  • Resolución de problemas y toma de decisiones en contextos dinámicos.