Chef Ejecutivo Restaurante Sector Oriente
馃専 HRGROWIN Consultora de Atracci贸n de Talentos busca Chef Ejecutivo para importante restaurante en el sector oriente 馃専
Como Chef ejecutivo ser谩s el coraz贸n del restaurante, encargado de dirigir la operaci贸n de cocina y crear experiencias gastron贸micas memorables. Tu pasi贸n y creatividad ser谩n clave para ofrecer platos excepcionales que deleiten a los clientes y contribuyan al 茅xito del negocio. 馃嵔锔忊湪
Responsabilidades principales:聽
Como Chef ejecutivo ser谩s el coraz贸n del restaurante, encargado de dirigir la operaci贸n de cocina y crear experiencias gastron贸micas memorables. Tu pasi贸n y creatividad ser谩n clave para ofrecer platos excepcionales que deleiten a los clientes y contribuyan al 茅xito del negocio. 馃嵔锔忊湪
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- Liderar la cocina: Dirigir y coordinar la preparaci贸n de platos y la operaci贸n del equipo, asegurando calidad, sabor y est谩ndares de seguridad alimentaria.
- Crear men煤s 煤nicos: Dise帽ar propuestas innovadoras que fusionen tendencias culinarias y preferencias de los clientes.
- Desarrollar la cocina del futuro basada en plantas: Crear e innovar en propuestas culinarias centradas en alimentos de origen vegetal, con un enfoque en tendencias como la sostenibilidad, la salud, y la innovaci贸n gastron贸mica.
- Gestionar recursos: Supervisar inventarios, costos y minimizar desperdicios para garantizar la rentabilidad del negocio.
- Capacitar y supervisar: Formar y desarrollar al equipo de cocina para alcanzar los m谩s altos est谩ndares.
- Asegurar excelencia operativa: Mantener la cocina impecable, cumplir con las normativas y colaborar estrechamente con el equipo de servicio al cliente.
- Innovar constantemente: Experimentar con recetas y t茅cnicas culinarias para sorprender a los comensales y mantener la oferta gastron贸mica actualizada.
驴Qu茅 buscamos?
- Al menos 5 a帽os en roles similares, preferiblemente como Chef o Jefe de Cocina.
- 聽Formaci贸n t茅cnica o universitaria en Gastronom铆a, Hoteler铆a y Turismo, o Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos.聽
- Indispensable manejo de t茅cnicas culinarias avanzadas, seguridad alimentaria (HACCP), gesti贸n de inventarios y control de costos.
- Liderazgo, creatividad, comunicaci贸n efectiva y capacidad para gestionar equipos.
- Disponibilidad para trabajar bajo presi贸n y mantener la calma en situaciones desafiantes.聽
- Disponibilidad para聽 trabajar en horarios irregulares, incluyendo fines de semana y festivos.
驴Por qu茅 unirte al equipo ?
- Ambiente din谩mico: Trabajar谩s en un equipo apasionado, donde cada d铆a es una nueva oportunidad para innovar y crear. 馃帀
- Impacto en la comunidad: Tu trabajo contribuir谩 a ofrecer experiencias gastron贸micas inolvidables a nuestros clientes.馃殌
驴Qu茅 ofrecemos?馃挭
- Un entorno exclusivo y din谩mico para desarrollar tu creatividad y liderazgo.
- La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastron贸mica.
- Bono mensual de incentivo variable.聽
- Acceso a casino del hotel (desayuno, almuerzo, cena).
- Seguro complementario de salud.聽
- Aguinaldos en fiestas patrias y navidad.
- Regalo especial en cumplea帽os.
Si est谩s listo para asumir este desaf铆o y llevar tu pasi贸n por la cocina al siguiente nivel, 隆postula ahora!