Chef Ejecutivo - Cadena de Restaurantes
¡Únete a una Importante Cadena de Restaurantes como Chef Ejecutivo! 🍽️
HRGROWIN, consultora de atracción de talento, se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo para nuestro importante cliente: una reconocida cadena de restaurantes.
Misión: Dirigir y supervisar las operaciones, asegurando la correcta implementación y ejecución de menús innovadores, el cumplimiento de las normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria, y la gestión eficiente del personal y los recursos para proporcionar una experiencia gastronómica excepcional a los clientes.
Responsabilidades:
- Supervisar Operaciones: Dirigir las operaciones diarias de los restaurantes, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para los clientes.
- Gestión del Personal: Entrenar, capacitar y evaluar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente colaborativo y eficiente.
- Control de Costos: Monitorear y gestionar los costos de alimentos, optimizando recursos para garantizar la rentabilidad del restaurante.
- Implementación de Estándares: Asegurar la implementación de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en todas las ubicaciones.
- Innovación de Menús: Colaborar en la creación y actualización de menús, manteniéndolos atractivos y alineados con las tendencias del mercado.
- Coordinación de Operaciones: Planificar y organizar el trabajo del equipo de cocina, garantizando eficiencia en la ejecución de las tareas.
Requisitos:
- Poseer título profesional en las siguientes carreras; Técnico en Gastronomía, Gastronomía Internacional o Administrador Gastronómico.
- Contar con al menos 3 años de experiencia como Chef o roles similares en Cadena de restaurantes.
- Experiencia en gestión de restaurantes y control de costos.
- Contar con habilidad para liderar y motivar equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial, realizando visitas en terreno.
- Disponibilidad para trabajar con horario simil Mall.
Beneficios:
- Ambiente laboral dinámico y enfocado en la creatividad.
- Beneficios y bonificaciones alineados con el cumplimiento de metas.
- Grato ambiente laboral y almuerzo en la cadena de restaurantes.
- Aguinaldos.
- Oficinas ubicadas en una zona de fácil acceso y conectividad.
Si tienes la pasión y la experiencia para liderar la operación de una cadena de restaurantes y deseas ser parte de un equipo que valora la excelencia, ¡te queremos conocer!
¡Transforma la experiencia de nuestros clientes con tu liderazgo!